ピタパン

ペルーのペタンコパンです(>_<)

ペルーのクスコのような高地は沸点が低いため、パンを焼くのもじっくりとゆっくり焼きます(^o^)／

しかし焼き上がりのパンは粉の旨味や香りをダイレクトに味わうことが出来ますよぉ〜！あっもちろん天然酵母で焼き上げますよ〜。
これからオーブンです(◎o◎)