天然酵母

今年は色々な天然酵母を作って行こうと思っております！
こちらは林檎から酵母を取り出し、焼き上げたフランスパンです！自分で作り出す、天然酵母はホントに美味しいんです。噛めば噛むほど旨味が出てくるんです！
天然酵母は作るのに時間と手間がかかります！ちょっと放っておくと、カビがでる等々台無しになってしまいます。なので毎日毎日気にしてあげなければなりません（赤ちゃんを見てあげるように（笑））。しかし、手間をかけただけの味のパンを焼くことができます。イーストでは出せないあの味！も〜最高です。皆さんも、是非１度天然酵母のパンを食べてみてくださいね〜。