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2008年04月14日
ベシャメルソース
ベシャメルソースのポイントは色々あるんですが、１番はバターを溶かしてから粉を加えて弱火で最低でも５分以上炒めるということです！ここで粉っぽさを消さないとこれ以降でいくら炒めても消えないんです(∋_∈)
あっ弱火ですよ弱火！そうでないと焦げてしまいます(￣○￣;)
ここさえクリアすれば、美味しいベシャメルソースが出来るはずです(>_<)
Posted by ハル at 13:53│Comments(0)
│料理
ベシャメルソースのポイントは色々あるんですが、１番はバターを溶かしてから粉を加えて弱火で最低でも５分以上炒めるということです！ここで粉っぽさを消さないとこれ以降でいくら炒めても消えないんです(∋_∈)
あっ弱火ですよ弱火！そうでないと焦げてしまいます(￣○￣;)
ここさえクリアすれば、美味しいベシャメルソースが出来るはずです(>_<)
