カロローゾシェフの料理の勧め

（写真は今年のメニューとは違います）

今年もやってきましたぁ〜年に一度の大感謝祭！クリスマス特別メニューです。

以前もブログに乗せましたが、通常２万円のコースが１万円、１万５千円のコースが８０００円、１万円のコースが５０００円と赤字覚悟の大感謝祭です(^_^)v（今年もクリスマス特別メニューは３コースとなります。通常コースもございます。）内容はめちゃめちゃお得で満足出来ますよ〜！

毎年沢山のお客様にご利用いただき、お喜びいただけてるので、今年も１年の感謝を込めてやらさせていただきます(*^o^*)

期間は１２月２２日から１２月２７日までですm(_ _)mご予約は０２６ー２３９ー１０４０までお問い合わせ下さい。沢山の皆様とお会い出来るのを楽しみにお待ちしておりますm(_ _)m予約が埋まってきました。ご予約予定の方はお早めにお問い合わせください。
  

（写真は今年のメニューとは違います）

今年もやってきましたぁ〜年に一度の大感謝祭！クリスマス特別メニューです。

通常２万円のコースが１万円、１万５千円のコースが８０００円、１万円のコースが５０００円と赤字覚悟の大感謝祭です(^_^)v（今年もクリスマス特別メニューは３コースとなります。通常コースもございます。）内容はめちゃめちゃお得で満足出来ますよ〜！

毎年沢山のお客様にご利用いただき、お喜びいただけてるので、今年も１年の感謝を込めてやらさせていただきます(*^o^*)

期間は１２月２２日から１２月２７日までですm(_ _)mご予約は０２６ー２３９ー１０４０までお問い合わせ下さい。沢山の皆様とお会い出来るのを楽しみにお待ちしておりますm(_ _)m
  

新事業の許可が今日やっとおりました！スープ工房「天使の羽」（９月〜４月）とソフトクリーム工房「天使の羽」（４月〜９月）です！そしてこちらは移動販売車です！やっと許可がおりたので皆さんにご報告ができました(^w^)

私が調べたところによるとこちらは長野県では始めてです(^_^)v本格ヘルシーなスープと本当に美味しいソフトクリームを低価格でご提供していきます！イタリアンのシェフが作る両品とも自信の一品となりましたm(_ _)mこれから少しずつ車から商品までアップしていきますね〜！そして今いくつか販売場所のお話を戴いております。でもでも、まだまだ沢山の方に召し上がっていただきたいので、販売場所を募集しております！両品とも集客力は抜群の品です(*^o^*)色々な物の販売と食の販売を結びつけ、一緒に長野を元気にしていきましょう！詳細もブログにアップしていきますが、興味を持たれた方は是非お問い合わせくださぁ〜いm(_ _)mバザーや文化祭、イベント、地区のお祭り、運動会等々沢山のお問い合わせお待ちしておりますm(_ _)m


  

このソースはフォアグラや鶏、鴨、ジビエなんかによく合いますね〜(^_^)v
  

本日より生パスタ始めました(^_^)v全てのパスタメニューで＋１００円で変更可能です！生パスタ好きな方は一度お試しくださぁ〜い〜(^w^)
  

次の店舗というかお店の核となっていくであろうメニューです！トロットロッの和牛。こくがあるのにしつこくない。コラーゲンタップリでお肌はプルンプルンですよぉ〜(^w^)
今日重要なものが届くのでめちゃめちゃ楽しみなんです(^_^)v

  

あるお仕事の為のソース制作中です(^w^)もう少ししたら詳細を書きますねぇ〜(^_^)vアセロラにグァバにマラクジャのソースです！あれと合わすと美味しいんですよぉ〜マジでε=ε=┏( ・_・)┛
  

オーブンの中で柔らかく煮えているイイダコさんです！イイダコの旨味をたっぷり吸ったニンニクとジャガイモと一緒に召し上がって下さいねぇ(*^o^*)
  

半熟卵とカポナータのピザです！これかなりヤバイです(≧∇≦)どんなワインにも合っちゃいます(^w^)

これはメニューにのせたいなぁ(>_<)
  

本日もお料理教室、ご参加の皆様、ありがとうございましたm(_ _)m(またまた写真を撮り忘れ残りものをパシャり)
今日は色々試作した物をもし上がっていただけて良かったです！

私が朝寝坊したため、バタバタしてしまいすいませんでしたm(_ _)m

本日も大変素敵なお時間をいただき本当にありがとうございました(≧∇≦)次回も頑張りますので宜しくお願い致します。
  

昨日のがこんな風になります！完成間近な画像です(≧∇≦)沢山の方に試食していただいて味はかなりの好評価をいただけました。後は柔らかさですね〜人それぞれ好みがあるので難しいですが、多くの方がこの柔らかさ好きっと思って戴けるよう頑張ります！
  

味は３回目で決まりました(≧∇≦)

さて次は柔らかさぁ〜(>_<)頑張ります！
  

桃のコンポートをつかったシャルロットケーキです！ソース・アングレーズを添えてます(≧∇≦)

去年の桃をコンポートにしておいて、季節を先取りしたドルチェに仕上げてみました(>_<)

さてこちらはフルーティーな紅茶で一緒にいただきます(^w^)
  

ブルーベリーの生キャラメルの試作第２回目です(o^∀^o)さてどうなるでしょうか(∋_∈)
  

さぁ〜こちらはキリリっと冷えた白ワインと一緒にいただきましょう(≧∇≦)
  

ブルーベリーの生キャラメルの試作第一回目です！なかなかの出来ですが改良の余地があります(≧∇≦)

頑張りますよぉ〜！
  

うちの畑で取れたブルーベリーの生キャラメルです(≧∇≦)

さて完成が楽しみです(o^∀^o)
  

本日のフリットはズッキーニを使ったフリットです(≧∇≦)

甘めのトマトソースにニンニクの効いた菜の花ソース、とってもフリットに合いますよぉ(o^∀^o)

  

４種のチーズを使ったクワトロに卵がたまらなく、マッチしたピザですよぉ〜(≧∇≦)半熟卵に仕上がっておりますm(_ _)mさてこれとどんなピザをあわせましょうかぁ〜？迷います(∋_∈)
  

ヘルシーな生キャラメル完成しましたぁ(≧∇≦)お口でとろけますよぉ〜！

あと少し改良したいと思います(*^o^*)試作した日はご来店のお客様にご試食していただいておりますm(_ _)m
お楽しみにぃ(o^∀^o)