カロローゾシェフの料理の勧め

今日の夕方の収穫でぇ〜す(*^o^*)この中に黒っぽいトマトがあるんですが、リコピーノブラックという品種です(￣∀￣)

私も今年初めて食べましたが、甘くて美味しいです！

本当に年々、新しい品種の野菜が出て勉強になります(>_<)農家の皆さん感謝感謝ですm(_ _)m
  

昨日皆さんの美味しそうなピザを見ていて…よしっ今日の夜はピザに決まりってな感じでピザにしました(^O^)もちろん赤ワインと白ワイン戴きながらです(￣∀￣)

いやぁ〜本当に昨日は楽しかったですねぇ〜(>_<)次回も頑張りますので宜しくお願いしますm(_ _)m
  

今日の料理教室の時にし〜さんにいただいたハロウィンのトールペイントとフルーツのマシュマロです(>_<)どうですぅ〜素敵でしょ〜(￣∀￣)

以前し〜さんが記事にされてて本当に素敵な作品だなぁ〜っと思っていたんです…そしたら…なんと…いただいてしまいました(*^o^*)これで今年のハロウィンは安心です(嬉）
し〜さん本当にありがとぉ〜ございましたm(_ _)m
  

本日第２回料理教室が無事終了致しましたm(_ _)m皆様のお陰で前回よりもスムーズに進めることができましたぁ(*^o^*)本当にありがとぉ〜ございましたm(_ _)m

第３回は８月下旬を予定しております！

あとtonkichiさん、お土産のピザ生地お持ちいただくのを忘れてしまいすいませんでした！すぐ気付いて追いかけたのですが、時すでに遅し…本当にすいません！次回お渡しします(>_<)(し〜さんにはなんとか間に合いお渡しできたのですが…）
更に又しても料理の写真が無くてすいませんm(_ _)mバタバタと撮るのを忘れてしまいました(┳◇┳)

本当に皆様今日はお疲れ様でしたぁ〜！また次回も是非(*^o^*)
  

とうとう明日が第２回料理教室です(>_<)

着々と明日の準備が進んでいます(*^o^*)さてさて明日のデザートは何でしょうねぇ〜いやぁ〜楽しみにしててくださいね(￣∀￣)

もちろんピザもですよぉ〜(*^o^*)皆さん明日お待ちしております！楽しい教室にしましょう(o^∀^o)
  

プレッツェルさんのショートケーキとプリンとシュークリームでぇ〜す(＞Σ＜)こちらも美味しかったですよぉ〜(≧∇≦)スポンジはキメが細かくて甘過ぎず(*^o^*)やっぱりクリーム美味しいです！う〜ん、次はチーズケーキをいただきたいなぁ〜(>_<)
  

どうです〜美味しいですよぉ〜(≧∇≦)(他にミルキースティックとクリームパンがあったのですが、車に乗るなり食べてしまいました）

全部美味しかったですが子供が気に入って食べまくっていたのはクリームパン(*^o^*)カスタードが美味しい！しっかり丁寧に作られているのがわかる味！(うちのは市販のカスタードクリームを使っているパンは食べないんです）卵の味がしっかりして、とっても滑らかぁ〜(￣∀￣)

どれもこれも丁寧に作られているのがわかるパン！本当に美味しかったです(＞Σ＜)さらに新作までいただいてしまい、かえってお気をつかわせてしまいすいませんでしたm(_ _)mまた伺わせていただきます。本当にありがとうございましたm(_ _)mでは次はケーキの記事を…


  

先日ディナーでお出ししたマーブルシフォンと洋梨のカスタードケーキです(＞Σ＜)

デザートってお腹一杯でも食べれちゃうのが不思議ですよねぇ〜(本当に別腹は存在します）

そして本日念願のプレッツェルさんに行く事ができました(≧∇≦)急遽、お休みになったのでこれは行かねばとお邪魔させていただきましたぁ〜(^O^)

プレッツェルさんの記事は次に書きます(>_<)美味しかったパンとケーキの写真と一緒にぃ〜(＞Σ＜)


  

写真は小麦粉を不使用のリゾットです(>_<)

今日は地区のお祭りでずっと焼きそばを作ってました(┳◇┳)

炭で焼く焼きそばマジうまですね(＞Σ＜)人と人との繋がり大切ですね〜(≧∇≦)


お祭りっていいですね(*^o^*)
  

和牛サーロイン・トリュフソースです(*^o^*)

これは贅沢ですね〜ガルニは茸ソテーに茸クリームコロッケです！ソースから茸尽くしにしちゃいましたぁ〜(≧∇≦)

作っているとヨダレが垂れちゃいそうなくらいいい香り(>_<)たまりません(＞Σ＜)
  

甘〜〜い香りにカラメルの香り、も〜たまりません(┳◇┳)

さてさて味見してから冷凍庫でお昼寝してもらうとします(*^o^*)
  

只今作っております(*^o^*)カラメルも作り最後にあわせます！

後で完成したらアップします(≧∇≦)お楽しみにぃ〜(＞Σ＜)
  

ズッキーニメチャメチャ収穫しちゃいましたぁ〜(≧∇≦)さてどうやってさばきましょうかぁ〜(>_<)

皆さんに美味しく食べていただけるように頑張ります(*^o^*)
  

昨日のvivoさんのブログで昨日が土曜は丑の日だと言うことに気付きましたので本日鰻を食べたいと思います！愛知県産の鰻です(>_<)体力つけて夏を乗り切るぞぉ〜(＞Σ＜)
  

漬物製作しております！イタリアンに漬物がまた合うんですよぉ〜やっぱり日本人には漬物ですよねぇ〜向こうで言うピクルスですね(＞Σ＜)

皆さんに美味しく召し上がって戴くために頑張りますよぉ〜(>_<)
  

レアチーズケーキにバナナキャラメルアイスにお米プリンです(>_<)本日のドルチェＢセットです(＞Σ＜)

デザート大好きです！食事の最後に食べないと締まりません(┳◇┳)食べるの好きなので作るのも好きっす！では明日も作りますよぉ〜(≧∇≦)

  

今日は長野こまちさんの取材でしたぁ〜(*^o^*)取材はぴあんさん２度目です！しか〜し今日は早い時間から忙しくぴあんさんに何のお構いも出来ずすいませんm(_ _)m本当はゆっくりとお話したいことがあったのですが…
普段のぴあんさんも素敵ですが取材をされているときは一段と格好いいっす(＞Σ＜)

またあの件はぴあんさんが夏休みに入られたらご連絡いたしま〜す(*^o^*)
  

赤ワインにズッキーニのピザにしました！チーズとワインって本当に合いますよね(>_<)たまりません！


またズッキーニが大変バランスを良くしてくれてワインが進む進むってな感じで飲み過ぎてしまいました(・_・;)
  

タバスコはハラペーニョ(青唐辛子）が好きですm(_ _)mなのでお店でもこちらを置いてあります！赤唐辛子より酸味が弱いため料理を壊さないと考えるからです(≧∇≦)

でも辛味だけ欲しいのであれば一番はカイエンペッパーを使っていただけると料理が引き立つと思います(*^o^*)っとまぁ〜日頃思ってること書いてみました(＞Σ＜)
  

先日お客様のご要望によりカフェバターケーキを作りました(>_<)昔はバタークリームのケーキは普通にケーキ屋さんでみかけましたが、最近はあまり見かけなくなりましたね(・_・;)予約注文が主流ですね(>_<)

たまに食べたくなるケーキです(≧∇≦)