カロローゾシェフの料理の勧め

チョコバナナとチョコチップのアイス完成しましたm(_ _)m

まだまだハッキリしない天気が続きますが、こんなアイスを頬張りながら、高原の風を感じませんかぁ〜(>_<)
  

大人気メニューでぇす(≧∇≦)

毎日嫌な天気ですね〜ホントに安定しない感じです(-"-;)さっきまで雨ふっていたら、いきなり晴れたり(-"-;)

野菜も調子が心配ですねぇm(_ _)m
  

先週の土曜日に地区のお祭りがありました！あいにくの雨模様でしたが、始まって１時間位で雨もあがりました(≧∇≦)いやぁ〜昼間働いて飲む生ビールは最高でしたぁ〜！こういった地区の行事っていいですよね〜！来年も楽しみにしておりますぅ〜(o^∀^o)
  

無事教室終了しましたぁ(^w^)

ご参加くださった皆様ありがとうございましたm(_ _)m来月も宜しくお願いいたします。
次回はパスタとデザートでぇ〜す！
  

柳町働く女性の家でお料理教室です！３０名もの方との教室です！分かりやすくお教え出来るよう頑張ります(≧∇≦)
  

いつもお世話になっております。
皆様、カロローゾ料理教室へのご参加本当にありがとうございます。

さて、日頃の感謝の気持ちをこめてカロローゾ第２駐車場にて、お料理教室に参加された方対象(１度でもご参加されたことのある方は大丈夫です)にバーベキューを開催したいと思います。

日時　８月７日（金曜日）２時３０分～（準備などをして早めの夕食となるような感じです）　

場所　カロローゾ第２駐車場　　会費　大人１５００円　子供無料（夏休みですし、お子様も是非ご参加ください）　

持ち物　ある方は外で使える折りたたみの椅子等お持ちいただけると助かります。　

備考　夏の暑い日を飯綱高原で涼みながら皆さんで楽しみましょう。　　
　　　ご参加の方はコメントまたはメール、電話でお問い合わせください。

では沢山の方のご参加を心よりお待ちしております。

  

最近のランチデザートは白桃のグラタンです！旬な桃んドォ〜ンと使います(≧∇≦)

めちゃめちゃ美味しいですよぉ〜カスタードの甘味と白桃の酸味がいいバランスです(^w^)

さて今日は地区のお祭りです！晴れて良かったぁ〜美味しい生ビール飲み行きますよぉ！

  

本日もお料理教室ご参加の皆様ありがとうございましたm(_ _)m

とても楽しいお時間をいただきましたぁm(_ _)m

次回も頑張りますので宜しくお願いいたします(>_<)
  

明日の料理教室のためのピクルスを仕込みましたぁ(>_<)胡瓜とズッキーニです！とっても上品なんです！ピクルスが苦手な方にも食べていただけるはずm(_ _)m

ではご参加される皆様、明日お会い出来るのを楽しみにお待ちしております。
  

ブロッコリーとズッキーニとカリフラワーのアンチョビ炒め、チーズ焼きぃ〜です(^w^)

アンチョビソースがかなり美味しいっす！いやぁ〜ビールが進んだ前菜でしたよぉ〜(>_<)
  

こちらはお世話になってる保険屋さんからいただいた桃です(≧∇≦)新品種らしいです(^w^)

これめちゃめちゃ美味しい！ヤバイです！皆様に大大大大大お勧めです(o^∀^o)見かけたら是非食べてみてくださぁ〜いm(_ _)m
  

本日も沢山のお客様のご来店本当にありがとうございましたm(_ _)m

昼の営業で仕込みをしといた材料がほぼなくなり…それからまたまた仕込み、梅雨が明け、本当に沢山のお客様にご来店いただき嬉しいです(≧∇≦)明日も精一杯頑張りますので、皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m
  

只今作成中です。
しばらくお待ちください  

本日のデザートです(≧∇≦)

トマトのゼリーがお勧めでぇ〜す(^w^)
  

やっぱりデザートですよねぇ(≧∇≦)

最後にデザート食べないと、何か〆られない感じがします(o^∀^o)あくまで美味しいデザートですけどね(笑)なのでドルチェには大変気を使います！

今日も頑張って作りましたょ(^w^)皆様、のんびり時間がながれる、高原でお会い出来るのを楽しみにお待ちしておりますm(_ _)m
  

本日の前菜、フルーツトマトのローストにパルメザン煎餅をつけてみましたぁ(≧∇≦)パリッパリッで美味しいですよぉ(o^∀^o)
  

海老の出汁とりましたよぉ(≧∇≦)さぁ〜どんな料理に使いマショ〜かぁm(_ _)m
  

夏野菜一杯とれますねぇ(≧∇≦)本日からの前菜の１つです！オーブンのなかでジックリ旨味を引き出されて、とろけるほど柔らかくなった野菜君達がも〜たまりません(o^∀^o)
赤ワインに最適な前菜ですよぉ(>_<)
  

最近、予約制の料理教室で良く質問されるので素敵な方法をお教えしております(≧∇≦)ご興味おありの方は是非是非、お仲間お誘いの上、料理教室ご参加くださぁ〜い(>_<)お会い出来るのを楽しみにお待ちしております(o^∀^o)
  

ツナとケッパーとアンチョビのトマトソースです(≧∇≦)ショートパスタのペンネで仕上げましたm(_ _)m

ペンネの独特な食感がたまりませんねぇ〜ちなみに長野のイタリアンは麺が柔らかすぎる気がします。もちろん好みですから、いいんですが、メニューにアルデンテに茹であげましたぁ〜ってあり、食べてみると柔らかすぎる…残念っというケースが何度もありました。一番良いのはイタリアンでも麺の固さを選べたらいいですね〜まぁ手間がかなりかかりますが…うちでも出来るよう頑張ってみようと思った今日でしたm(_ _)m