カロローゾシェフの料理の勧め

今日常連のお客様のご主人様から釣りたての鯛をこんなにいただいてしまいましたぁ〜(≧∇≦)嬉しいぃ〜チョコも嬉しいけどこれはかなり嬉しいっす！カルパッチョにして〜アクアパッツァにして〜ブイヤベースにして〜いやぁ〜楽しみです(⌒〜⌒)Ｄさんありがとうございましたm(_ _)m

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昨日は生パスタでアンチョビと水菜のパスタを試作しました(*^o^*)とってもいい感じでしたが、もう少し麺にこしが残るよう工夫しなければなりません。オープン以来生パスタはお出ししてきませんでしたが、３月で４年目に入りますし(本当に皆様のおかげです。ありがとうございます。)、生パスタをお出ししていこうと考えております。カロローゾでしか食べられないメニューを考えたいと思います(≧∇≦)また随時ご報告しますので、是非食べにお越し下さいm(_ _)m

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