カロローゾシェフの料理の勧め

こちらは上松にある『万大食堂』さんのご当地味噌メニュー『丸なすの信州風揚げ煮』です！

以下調理長様より
丸なすに隠し包丁を入れ油で揚げ、万能味噌を丸なすに塗り、天火で軽く焼き、信州牛のロース、アスパラ、ミニトマトをソテーしたものを盛り付け、下に当店の手打ち蕎麦を敷いて蕎麦だしを若干薄めたものを張ってあります。

とっても上品で素敵な一品ですね〜(≧∇≦)美味しそうです。こちらのお店はランチもオススメですよ〜ちなみにこちらのメニューは予約をいただいた方のみのご提供となります。宜しくお願い致します。



  

先日大学時代からの大好きな先輩御夫婦と一緒に朝まで食べては飲みと楽しい時間を過ごしましたm(_ _)m奥さんは大学の時の同級生(≧∇≦)いやぁ〜楽しかったっす！リフレッシュ出来ましたぁ〜。こんな時のために仕事してるんだぁ〜って感じました！自分が仕事の為に色々犠牲にするのではなく、自分達のやりたいことの為に仕事が出来るように頑張りたいと思った１日でしたねぇ(≧∇≦)
  

本日、ＡＢＮさんの取材でしたぁ〜またまたとっても楽しい時間を過ごさせていただきましたm(_ _)m富岡アナ、スタッフの皆様ありがとうございました。さらにぃ〜今日はスィーツの取材だったんですが、な…なんとっ、本日富岡アナがお誕生日だったんですぅ〜、綺麗な女性の誕生日ケーキには合わない？ケーキでしたが(笑)ケーキを誕生日で１番最初に召し上がっていただけましたぁ〜(≧∇≦)
本日の様子は、今週金曜日のａｂｎステーション(６時１７分〜)で放送されるそうです！お時間のある方は是非ご覧下さいねm(_ _)m
  

こちらはモンマートあらい様のフキ味噌おにぎりでぇ〜す！信州味噌と春の恵みであるフキを合わせた、食事にもお酒のお供にもピッタリな一品です！更にもう一品、ツナ味噌おにぎりも購入可能です(≧∇≦)モンマートあらい様で朝７時くらいから購入出来ますm(_ _)m皆様是非一度ご賞味あれぇ〜(^w^)
  

第１５回カロローゾお料理教室

日時　　４月１６日(木)　１０時～
内容　本格ジャージャー麺、四川の定番サンラータン、ナスと厚揚げの細切り味噌炒め
　　　　　時間があれば他の物も色々教えちゃいます。。 　　　　

参加費　　3000円
定員　　　　8名
持ち物　　お気に入りのファイル、筆記用具、エプロン、ＭＹ箸



今回は皆さんのご要望が多い中華料理です（笑）みんな大好きジャージャー麺ですよ～～。ジャージャー麺の具は色々な物に応用可能なんで、とっても便利（＾＾）さらに四川料理の定番である酸っぱくて辛いサンラータンまで作っちゃいますよ～～。
今回も作ったものを、ランチとして、みなさんでいただきます。(今回もシェフが何品かお作りし召し上がっていただきます。)
コーヒー、紅茶、ミントティーは、お好きなだけどうぞ。
お子様同伴可(託児は特に設けませんが、貸切ですので、どうぞお気軽に)
今回も先着とさせていただきます。定員に達しましたら、キャンセル待ちの受付をいたします（キャンセル待ちの方はキャンセルが出なかった場合、次回の教室は優先的に参加できるようになります）
キャンセルは４日前までにお願いいたします（キャンセル待ちの方の御予定もありますので…）

参加ご希望の方はコメントしていただくかメールしていただくか直接お電話でご応募ください。。
では今回も楽しい教室にしましょうね＾＾

〜もう一つのブログ〜 「食から信州を元気に」はこちらから


ランキングに参加しております。ポチっとクリックしていただければ嬉しいです



  

イタリアンつけ麺始めます(≧∇≦)１日限定５食ずつです！さて皆様は赤と黒どちらにしましょうかぁ〜？ご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m
  

長野市ご当地味噌メニューの第２弾です！

こちらは先日西之門にオープンされました『パスタと自然派ワイン こまつや』さんの『フキ味噌パスタ』です！とても素敵な御夫婦がやられているとっても素敵なお店です！

信州の味噌に春の訪れを伝えるフキを合わせて老若男女に好かれる味に仕上がっていますよぉ〜(≧∇≦)

皆様明日から御開帳〜西之門の素敵なお店『パスタと自然派ワイン こまつや』さんに是非お立ち寄りくださいませぇ〜m(_ _)m

〜もう一つのブログ〜 「食から信州を元気に」はこちらから
ランキングに参加しております。ポチっとクリックしていただければ嬉しいです